Notre carte

Entrées

La tomate-mozza revisitée 2.0
13.00 €
Petit Brulé de foie gras du sud-ouest
17.00 €
À la confiture de yuzu et crumble de Jean Luc
Entre Terre et Mer
16.00 €
(tartare de filet de veau, glace au hareng fumé)
La grenouille revue et revisitée par notre chef
14.00 €

Poissons

Le retour de la pêche à la pistache torréfiée
21.00 €
Le brochet dans l’esprit d’une quenelle, sauce Nantua
24.00 €

Viandes

Canard en deux façons le magret rôti et la cuisse confite
24.00 €
Filet de veau fumé aux noix de Grenoble
22.00 €

Desserts

Le Kremlin Choco-framboise
9.50 €
(Cigare en trompe l’œil, crème cacahuète, glace au Ron de Cuba)
La sélection de fromages du chef accompagnée de ses Gourmandises
11.00 €
(Fromages affinés par Pierre Gay, meilleur ouvrier de France fromager)
Le galet pistache et abricot s’est échoué sur la plage
9.00 €

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